Alsea encontró en Starbucks la fórmula mágica para conquistar el mundo
No solo se trata de comprar una marca y poner cientos de franquicias para convertirse en un gigante como Alsea, se trata de comprar “la” marca, una que tenga un éxito comprado y que tenga sentido de exportar a otros países, aseguró Cosme Torrado, presidente para Latinoamérica de Alsea.
La prueba de que el método de Torrado funciona está en los resultados financieros de la empresa, pues la sola operación de Domino’s, Burger King y Starbucks representa el 63% de sus ingresos en los siete países donde tienen presencia.
Estas tres marcas están en la lista de las 10 cadenas de comida rápida con mayor facturación en Estados Unidos de acuerdo con el ranking QSR de 2017, es decir: son una garantía de éxito.
El 35% restante de sus ingresos provienen de la distribución y otras 11 marcas diferentes que operan en México, Argentina, Brasil, Colombia, Chile, España y Uruguay, pero a pesar de sus buenos rendimientos, estas cadenas de comida no tienen comparación con las tres reinas de Alsea.
Especialmente Starbucks se ha convertido en una marca insignia de la empresa de Cosme y Alberto Torrado, este último Presidente del Consejo de Administración.
En 16 años han logrado pasar de abrir cuatro cafeterías de la sirena en México a contar con más de mil en Latinoamérica y España, y estar en pláticas para operar las franquicias de Francia, Bélgica, Luxemburgo y Países Bajos, lo que agregaría 250 cafeterías para llegar a mil 253.
Tales conversaciones parecen estar avanzadas, según reportó la empresa en un comunicado el 18 de octubre, con la salvedad de la aprobación de las autoridades en Francia y Países Bajos.
Y es que la emoción de contar con más Starbucks bajo el manto de Alsea, no es gratuita. Esta sola marca es responsable por el 23% de los ingresos de la empresa, de acuerdo con su reporte financiero del tercer trimestre de 2018.
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De igual forma, en los últimos seis años se ha dado una pelea feroz entre distintas compañías por aumentar su participación mundial en el mercado de las cafeterías físicas.
JAB Holdings, por ejemplo, en tan solo cuatro años compró 15 marcas de café en todo el mundo, incluyendo las cafeterías Peet’s Coffee & Tea, con alta presencia en EU y Krispy Kreme. Actualmente esta empresa alemana cuenta el 16% de la participación en el mercado minorista del café.
Nestlé es otro competidor al que no le quedó de otra más que aliarse con Starbucks y obtener la licencia para vender todos sus productos empaquetados y encapsular varias de sus cosechas para su marca de cafeteras Nespresso.
Si esto no fuera suficiente, Coca-Cola anunció en agosto de 2018 que había pagado 5.1 millones de dólares por adquirir la empresa Costa Limited, cafetería originaria de Inglaterra y con un concepto muy similar al de Starbucks.
Con esta clase de competencia en el mercado, no es casualidad que los Torrado busquen estrechar aún más los lazos de Starbucks alrededor del mundo.
Las fuertes finanzas de Alsea
En el recién entregado reporte trimestral de la empresa, correspondiente a los meses julio, agosto y septiembre de 2018, Alsea reportó un crecimiento en sus utilidades netas atribuibles a la parte controladora del 39.1%.
Así mismo, un aumento anual del 7.7% en su flujo operativo y 5.8% en sus ingresos. Por su parte pasaron de un margen neto de 2% en el mismo periodo del 2017 a uno de 2.6% en el 2018. Su margen de EBITDA también se elevó al pasar de un 13.5% a uno de 13.7%.
MÁS INFORMACIÓN: Resultados del tercer timestre de 2018.
